亚硝酸钾

产品名：亚硝酸钾

英文名：Potassium nitrite

CAS No.：7758-09-0

EINECS No.：231-832-4

分子式：KNO₂

分子量：85.1

物性数据

1. 性状：白色至微黄色棱柱形或条状结晶，易潮解。

2. 熔点（℃）：441（350℃开始分解）

3. 沸点（℃）：537（爆炸）

4. 相对密度（水=1）：1.92

5.溶解性：易溶于水，不溶于丙酮，微溶于乙醇，溶于热乙醇，易溶于液氨。

存储方法

储存注意事项 储存于阴凉、干燥、通风良好的专用库房内，库温不超过30℃，相对湿度不超过80%。远离火种、热源。包装要求密封，不可与空气接触。应与还原剂、酸类、活性金属粉末、实用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

主要用途

1.  用于制造苯胺染料及偶氮染料，医药，治金上用于镍钻分离，也用于有机合成和钢铁的分析。

2. 亚硝酸钾是我国允许使用的发色剂。亚硝酸钾还能抑制多种厌氧性梭状芽孢菌，特别是对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊的抑制作用。我国规定可用于腌制畜、禽肉类罐头和肉类制品，最大使用量0.15g/kg；残留量（以亚硝酸钠计）肉制品不得超过0.03g/kg，腌制盐水火腿残留量0.07g/kg。

3. 用作分析试剂，用于医药及有机合成等。